봄이 되면 맛있는 주꾸미를 더욱 신선하게 즐길 수 있는 사천 주꾸미 축제도 열리는데요! 싱싱한 제철 주꾸미를 맛보고 다양한 체험까지 즐길 수 있는 기회입니다.
자세한 일정과 정보는 아래 공식 홈페이지에서 확인해 보세요! 👇
3월 제철 음식 BEST 5
봄이 찾아오면서 우리의 몸도 계절에 적응할 준비를 해야 합니다. 3월의 제철 식품은 신선한 영양소가 풍부하고, 면역력 강화와 건강 유지에 도움을 주는 최고의 자연 선물인데요.
이번 글에서는 3월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 BEST 5를 소개하고, 이 식재료들을 어떻게 건강하게 섭취하면 좋은지까지 알려드리겠습니다. 😊
1. 도다리 – 봄철 단백질 보충 & 저지방 고단백 생선
봄이 되면 살이 단단하고 맛이 더욱 좋아지는 도다리는 대표적인 고단백 저지방 생선입니다. 특히, 비타민과 무기질이 풍부해 뼈 건강, 면역력 강화, 소화 기능 개선에 도움을 주는데요.
👉 도다리 섭취 효과
- 단백질이 풍부해 근육 유지 & 회복에 도움
- 비타민 B군 함유로 신진대사 촉진 & 피로 회복 효과
- EPA & DHA가 풍부해 혈관 건강 보호 & 심혈관 질환 예방
🔸 추천 요리:
- 도다리쑥국 – 향긋한 쑥과 도다리의 만남! 간 해독 & 면역력 강화 효과
- 도다리회 – 신선한 봄 도다리는 탱탱한 식감이 일품!
2. 참두릅 – 혈당 조절 & 면역력 강화에 좋은 봄나물
"봄 두릅은 사도 먹고, 가을 두릅은 줘도 안 먹는다"는 말이 있을 정도로 봄 두릅이 가장 맛과 영양이 뛰어난 시기입니다. 특히, 참두릅은 사포닌 성분이 풍부해 면역력을 높이고, 혈당 조절에도 탁월한 효과를 발휘하는데요.
👉 참두릅 섭취 효과
- 사포닌 성분이 혈당을 조절 & 당뇨 예방에 도움
- 베타카로틴과 비타민C가 풍부해 면역력 증진 & 피부 건강 유지
- 간 해독 작용을 도와 체내 독소 배출 & 피로 회복 효과
🔸 추천 요리:
- 참두릅 초무침 – 새콤달콤한 양념으로 두릅의 쌉싸름한 맛을 살리는 최고의 반찬
- 참두릅 튀김 – 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품!
3. 바지락 – 철분 & 미네랄 보충을 위한 해산물
봄철 바지락은 철분과 미네랄이 풍부해 빈혈 예방과 체내 해독에 도움을 주는 대표적인 해산물입니다. 특히, 간 해독과 혈액순환을 촉진하는 타우린이 풍부해 피로 회복에도 효과적이에요.
👉 바지락 섭취 효과
- 철분이 풍부해 빈혈 예방 & 혈액순환 개선
- 타우린이 간 해독을 돕고 피로 회복에 도움
- 칼슘과 아연이 많아 성장기 어린이 & 골다공증 예방에 효과적
🔸 추천 요리:
- 바지락칼국수 – 구수한 국물과 바지락의 감칠맛이 일품!
- 바지락술찜 – 감칠맛이 뛰어나고 간단한 요리로도 즐길 수 있어요.
4. 양배추 – 위 건강 & 장 건강에 도움을 주는 슈퍼푸드
양배추는 비타민 U(일명 '캐베진')이 풍부해 위 점막을 보호하고, 장 건강을 개선하는 대표적인 채소입니다. 특히 식이섬유와 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화와 다이어트에도 효과적인 식품이에요.
👉 양배추 섭취 효과
- 비타민 U가 위 점막을 보호 & 위염 예방
- 풍부한 식이섬유가 장 운동 촉진 & 변비 예방
- 항산화 성분이 활성산소 제거 & 노화 방지 효과
🔸 추천 요리:
- 양배추 쌈 – 고기와 함께 먹으면 소화를 돕고 부담을 줄여줍니다.
- 양배추즙 – 속이 더부룩할 때 부담 없이 섭취 가능!
5. 딸기 – 비타민C 가득! 피부 건강 & 면역력 강화에 최고
봄 제철 과일인 딸기는 비타민C가 레몬보다 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 항산화 성분인 안토시아닌이 많아 혈관 건강과 노화 방지에도 도움을 줘요.
👉 딸기 섭취 효과
- 비타민C가 풍부해 피부 미백 & 콜라겐 생성을 촉진
- 항산화 성분이 혈관 건강 보호 & 노화 예방 효과
- 칼륨이 풍부해 나트륨 배출 & 혈압 조절에 도움
🔸 추천 요리:
- 딸기 스무디 – 달콤한 맛과 함께 비타민을 가득 채울 수 있는 건강 음료
- 딸기 샐러드 – 견과류, 요거트와 함께 먹으면 영양 균형을 맞출 수 있어요.